Shōjin Ryōri 日本精进料理双语食谱书 日英对照 Buddhist Vegetarian Cuisine 含季节菜单与理念解析

产品介绍

带你走进精进料理（shojin ryori）——源自日本佛寺的传统素食料理文化。本书专为喜爱日本文化的海外读者精心编写，内容以日英双语呈现食谱与讲解，让你更轻松理解其地道风味与料理哲学。

从精进料理的基本规矩到展现当令食材魅力的四季菜单，本书系统梳理核心要点。收录知名僧侣料理人 Kakubo Aoe 的代表性食谱合集，是想深入了解“用心吃、以植物为本”的日式料理者不可或缺的参考书。